Les effets positifs de l’alimentation et de l’activité physique sur la santé
10.09.2026
📅 Jeudi 10 septembre 2026 | 🕔 16h-18h
Résumé du webinaire
Cette présentation propose une approche accessible des effets positifs de l’alimentation et de l’activité physique sur la santé. Elle vise à montrer que la prévention des maladies chroniques repose sur des habitudes simples et complémentaires : bouger régulièrement, limiter les comportements sédentaires, préserver sa masse musculaire, limiter l’excès de masse grasse — en particulier lorsqu’elle se localise au niveau abdominal et viscéral — et adopter une alimentation variée, équilibrée et adaptée à ses besoins. L’objectif est de donner des repères concrets, scientifiquement fondés mais facilement applicables au quotidien, pour améliorer durablement la santé, le bien-être et la qualité de vie.
Présentation de l'intervenante
Nathalie Boisseau
est professeur en physiologie du sport à l'UFR STAPS de Clermont-Ferrand. Elle est membre du laboratoire "Adaptations Métaboliques à l'Exercice en conditions Physiologiques et Pathologiques (AME2P)" où elle dirige un programme de recherche intitulé « Pathologies métaboliques et mesures hygiéno-diététiques : adaptations physiologiques et fonctionnelles ». Elle dirige également la mention du Master "Activité Physique Adaptée et Santé" au sein de l'UFR STAPS de Clermont-Ferrand. Elle a une formation en physiologie de l'exercice avec un doctorat obtenu à l'Université de Rennes 2, et un post-doctorat réalisé à l'Université d'Oxford au Royaume-Uni. Elle travaille plus précisément sur les adaptations du métabolisme énergétique à l'exercice et s’intéresse particulièrement aux effets des modalités d’effort sur la composition corporelle et la santé. L’état nutritionnel et l’influence du statut hormonal sont également des centres d’intérêt. Ses travaux, réalisés sur modèle humain ou animal, s’appliquent à des populations saines ou souffrant de pathologies métaboliques. Elle contribue à de nombreuses conférences invitées, congrès, et participe à la formation d’étudiants, majoritairement sur l'Université Clermont Auvergne. Enfin, Madame le Professeur Nathalie Boisseau est membre de plusieurs sociétés savantes nationales et internationales dans le domaine de l'activité physique et de la nutrition. Elle a publié plus de 100 articles originaux, trois ouvrages et réalisé plus de 15 chapitres au sein d'ouvrages collectifs.Mots clés : surpoids/obésité, modalités d’exercice, composition corporelle, âge, sexe, nutrition.
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2026